پیزا آج کل دنیا بھر میں پسند کی جانے والی پکوانوں میں سے ایک ہے اور ہر ایک کو جانا جاتا ہے۔ شکاگو کی گہری ڈش سے لے کر پتلی کرسٹ تک، متعدد اختیارات دستیاب ہیں۔ لیکن سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ بہترین پیزا کہاں سے ملے گا؟
اگر آپ پیزا کے سچے عاشق ہیں، اور اپنے کھانے کی محبت کے لیے لمبا سفر کرنے کے لیے تیار ہیں، تو یہاں دنیا میں بہترین پیزا کے لیے کچھ سرفہرست مقامات ہیں۔ آپ کو اس بلاگ میں دنیا کے مشہور فوڈ ناقدین اور باورچیوں کے ذریعہ جائزہ,
لینے والی جگہیں ملیں گی۔ اگلی بار جب آپ ماریشس کے اشنکٹبندیی ( Maritus)جزیرے پر چھٹیاں منا رہے ہوں گے یا LIT دوستوں کے ساتھ گوا کا سفر کر رہے ہوں گے، اور اطالوی جانے کا احساس کریں گے، تو یہاں شہر کے بہترین پزیریا پر ایک نظر ہے۔
آج کوئی بھی ایسا نہیں ہے جو پیزا سے واقف نہ ہو۔ یہ بچوں کے ساتھ پسندیدہ ہے، جیسا کہ یہ بالغوں کے ساتھ ہے، اور یہاں دنیا کے بہترین پیزا شہر ہیں جن میں آپ کے سفر پر ایک ٹکڑا سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین پیزریا بھی شامل ہیں۔
اپنی پیزا کی خواہشات کو پورا کرنے کے لیے بہترین مقامات جاننے کے لیے پڑھیں۔ دنیا کا بہترین پیزا کہاں ہے؟ ٹھیک ہے، یہ یہاں ان جگہوں پر ہے.
1.پزیریا Gino Sorbillo – نیپلز
2.پزیریا موزا – لاس اینجلس
3.لا گٹا منگیونا – روم
4.پاؤلی جیز – نیویارک
5.لئگی ایٹالین۔
6.پیزاریا
7.گڈفیلس – گوا
8.بیسٹ – کوپن ہیگن
9.لامنا کی بیکری – ٹورنٹو
10.سپاکاناپولی پیزیریا۔
1. پزیریا گینو سوربیلو – نیپلزPizzeria Gino) Sorbello – Naples):
اگر ہم دنیا میں بہترین پیزا رکھنے کی جگہوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو شروع کرنے کا بہترین طریقہ پیزا کی زمین سے ہے۔ نیپلز، جنوبی اٹلی کا ایک شہر، اپنے پیزا، پیزا اور کچھ اور پیزا کے لیے پوری دنیا میں مشہور ہے۔
شہر ہی پائی کا گھر ہے، اور شہر میں بہترین پزیریا کا انتخاب سب سے مشکل کاموں میں سے ایک ہے۔ لیکن Pizzeria Gino Sorbillo، Via dei Tribunali کی پرانی تاریخی سڑک پر، صنعت کے کچھ نمایاں ترین ایوارڈز حاصل کر چکے ہیں۔
Pizzeria Gino Sorbillo میں sizzling pizza کے مزے دار ذائقے کا مزہ لیں، جسے نیپلز کے سب سے پسندیدہ ریستوراں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ کوئی بھی لائن اس بات کا جواز پیش نہیں کر سکتی کہ Gino Sorbillo کے پیزا کتنے لذیذ ہیں! بس، یہاں جلدی پہنچیں یا دنیا کے بہترین پیزا حاصل کرنے کے لیے کھانے کی طویل ترین قطاروں میں سے ایک کے لیے تیار رہیں!
2. پزیریا موزا – لاس اینجلس Pizzeria Mozza) Los Angeles):
کھانا پکانا، وہ کہتے ہیں کہ ایک فن ہے، اور اسی طرح پیزا بنانا ہے۔ لاس اینجلس میں پزیریا موزا میں، یہ فن کیلیفورنیا کے اجزاء اور کرسٹ کے ساتھ خوبصورتی سے ملانے کے لیے اٹلی کا سفر کرتا ہے۔
اپنی پرت ( layer)کے لیے جانا جاتا ہے، یہ چبانے والا اور خستہ، میٹھا اور کھٹا ہے، جو بہترین ذائقوں کو آگے لاتا ہے۔ پزیریا موزا ایک چھوٹی سی وضع دار جگہ ہے جو بھوکے گاہکوں سے بھری ہوئی ہے۔ جلدی بیٹھنے کے لیے بکنگ کروائیں۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جسے پڑوس میں محسوس نہیں کرنا چاہیے۔
3. لا گٹا منگیونا رومLa Gatta Mangiona) Rome):
اگر آپ روم میں لکڑی سے چلنے والے بہترین پیزا کی تلاش میں ہیں، تو Monteverde کے لیے ایک ٹیکسی بک کریں اور La Gatta Mangiona میں کھائیں۔ La Gatta Mangiona، Giancarlo Casa کے شیف پیزا کے بارے میں کافی پرجوش ہیں اور آٹے اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کرنا پسند کرتے ہیں۔
کیونکہ La Gatta Mangiona میں روایتی ذائقوں کا ایک مجموعہ اور چند آف بیٹ ذائقے ہیں۔ یہاں تک کہ موسم بہار کے دوران یہاں پر کھانے کے پھولوں کی ٹاپنگ بھی مل سکتی ہے۔ اس طرح، اگر آپ جون میں روم کا دورہ کر رہے ہیں، تو La Gatta Mangiona میں ایک دلچسپ ٹاپنگ پیزا چنیں۔ روم یقینی طور پر دنیا کی بہترین جگہوں میں سے ایک ہے جہاں بہترین پیزا ہے۔
4. پاؤلی جیز – نیویارک( Paulie Gee’s – New York):
اگر آپ نیویارک میں پائی کا ایک اچھا ٹکڑا تلاش کر رہے ہیں، تو بروکلین میں پاؤلی جی ہی وہ جگہ ہے۔ اپنے نام اور ذائقے کو برسوں تک برقرار رکھنا، یہ پرانی یادوں کی گلی میں چلنے کے مترادف ہے، مقامی لوگوں کا کہنا ہے کہ جو بچپن میں اس جگہ کا دورہ کر چکے ہیں۔ پاؤلی جی میں تخلیقی صلاحیتوں اور جدت کے ساتھ معیار موجود ہے۔
بلاشبہ، اس جگہ کو نیویارک کے تمام ریستورانوں میں پیزا کی بہترین جگہوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ ویگن کے اختیارات تلاش کرنے والوں کے لیے، اس بروکلین پزیریا میں وہ بھی ہیں! تو، آپ اب بھی کیا سوچ رہے ہیں؟ اپنے آپ کو ایک کرافٹ بیئر آرڈر کریں اور نیویارک کے بہترین پزیریا میں پیزا کے ٹکڑے کا لطف اٹھائیں۔
5. لوئگی ایٹالینLuigi’s Italian Pizzeria &) Pasta Bar – Grand Baie):
اگر آپ ماریشس کی چھٹیوں پر اطالوی(italien) کے لیے ترس رہے ہیں تو آپنا وقت ضائع نہ کریں گرینڈ بائی میں Luigi کے اطالوی پزیریا اور پاستا بار کو اپنے بچاؤ کے لیے آنے دیں۔ اطالویوں کے ذریعہ چلایا جاتا ہے، یہ ماریشس کے شمال میں سب سے مشہور ریستوراں میں سے ایک ہے۔
کشمیر اور گلگت کے بارے میں نیا بیان جاری
یہ خاندانی ملکیت والا اطالوی ریستوراں لکڑی کے تندور کے پیزا اور پاستا کی مستند پلیٹیں پیش کرتا ہے۔ یہ بتانا غلط نہیں ہو گا کہ یہ جگہ دنیا کا بہترین پیزا پیش کرتا ہے! اگر آپ ماریشیا کے ہنی مون کا منصوبہ بنا رہے ہیں اور آپ کی شریک حیات پیزا کے شوقین ہیں، تو انہیں یہاں رومانوی پیزا کی تاریخ کے ساتھ سرپرائز دیں۔
6. پیزاریا( Pizzeria L’Operetta):
اگر اس موسم گرما میں منصوبہ Napoletana Pizzas سے لطف اندوز ہونا ہے، لیکن لگتا ہے کہ نیپلز ایک بین الاقوامی سفر کے لیے بہت دور ہے، تو سنگاپور کے پاس وہ جگہ ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ VPNA (Verace Pizza Napoletana Association) سے تصدیق شدہ،
سنگاپور میں Pizzeria L’Operetta مستند نیپولی پیزا سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ گوپینگ سٹریٹ پر واقع، آئکن ولیج میں، پزیریا ایک اہم مقام پر ہے اور سنگاپور میں پیزا سے محبت کرنے والوں کا پسندیدہ مقام ہے۔ اگر آپ کھانے کے ساتھ تجربہ کرنا پسند کرتے ہیں، تو یہاں کھائیں، اور پیزا کے منفرد انداز سے لطف اندوز ہوں جہاں آپ کو اپنے Napoletana Pizza پر جاپانی اجزاء بھی ملیں گے۔
7. گڈفیلس – گوا7. (Goodfellas – Goa):
ٹسکنی اور سارڈینیا کا ایک ایک ٹکڑا پیش کرنا، ہندوستان میں گوا میں گڈفیلس ہے۔ یہ ایک عجیب پزیریا ہے جس میں خوبصورت ماحول ہے جو بینولیم میں رومانوی تاریخ کے لیے مثالی ہے۔ اگر آپ گوا کا دورہ کر رہے ہیں اور گوا کے پکوان کے علاوہ کچھ اور تلاش کر رہے ہیں، تو Goodfellas ایک مستند اطالوی جگہ ہے۔
صداقت کے پیچھے راز تین مالکان ہیں جنہوں نے ایک آرام دہ گھر کو ایک وضع دار ریستوراں میں تبدیل کر دیا ہے۔ کوئی اندازہ ہے کہ یہ تارکین وطن کہاں سے ہیں؟ جی ہاں، اٹلی! لہذا،
اگلی بار جب آپ گوا میں ہوں، تو اس حیرت انگیز پزیریا کی طرف بڑھیں اور لکڑی کے آگ والے تندور کے اصلی پیزا سے لطف اندوز ہوں جو انتہائی پتلی کرسٹ اور انتہائی لذیذ ہیں۔
8. بیسٹ – کوپن ہیگن(Bæst – Copenhagen):
اگر آپ ڈنمارک میں اطالوی کے لیے ترس رہے ہیں، تو کوپن ہیگن میں بیسٹ کے پاس لکڑی سے چلنے والا چولہا ہے خاص طور پر نیپلز سے، حقیقی مستند انداز کے لیے۔ تاہم، ذائقے اطالوی اجزاء اور ڈنمارک کی مقامی پیداوار دونوں کا بہترین امتزاج(Combine) ہیں۔
موزاریلا بھی ریستوران کے بالکل اوپر مائیکرو ڈیری میں تازہ تیار کیا جاتا ہے۔ Bæst میں لذیذ پیزا کے ٹکڑے کے ساتھ کلاسک کاک ٹیلز اور ڈینش بیئر کا لطف اٹھائیں۔
9. لامنا کی بیکری – ٹورنٹو Lamanna’s Bakery) Toronto):
اگلی بار جب وہ آپ کو ‘بڑے جانے یا گھر جانے’ کے لیے کہیں، تو Lamanna’s Bakery کی طرف جائیں۔ ٹورنٹو میں واقع، Lamanna’s Bakery ایک اطالوی بیکری ہے اور شہر کی سب سے مستند (Granted)بیکری ہے۔ اس کے انتہائی لذیذ میٹھے کے علاوہ، یہ جگہ اپنے پیزا کے بڑے ٹکڑوں کے لیے مشہور ہے۔
اس بیکری میں پیش کیا جانے والا کھانا، خاص طور پر منہ میں پانی دینے والا پیزا دنیا کا بہترین پیزا ہے۔ اس XXXL کٹے ہوئے پیزا کو ایک یا دو دوستوں کے ساتھ یہاں بیکری میں شیئر کریں۔ اور اگر آپ ہمت کریں تو یہ سب خود کھانے کی کوشش کریں۔
10. سپاکا ناپولی پزیریا ( Spacca Napoli Pizzeria) :
نیپولین طرز صرف کھانے کا ایک انداز نہیں ہے، لیکن جیسا کہ وہ کہتے ہیں، یہ ایک ثقافت ہے، یہ زندگی ہے۔ اس طرح، کسی کو اسے صحیح طریقے سے کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ حقیقی جوہر نہ کھوئے۔ اور وہ Spacca Napoli Pizzeria میں بالکل صحیح طریقے سے کرتے ہیں۔
ناپولی کے کاریگروں کے تیار کردہ تندور میں سینکا ہوا، تازہ اجزاء کے ساتھ سب سے اوپر، ہے، Spacca Napoli Pizzeria شہر میں بہترین پیزا کے لیے بہترین ماحول قائم کرتا ہے۔ پزا کے لیے دنیا کے بہترین شہروں میں سے ایک، شکاگو میں، اٹلی کے ٹکڑے کا لطف اٹھائیں!
